如何正确认识农药毒性与防止农药残留危害问题？

　　根据我国蔬菜生长复杂的自然环境以及目前我国的科技水平，防治蔬菜病虫害仍然是合理使用化学农药。民众所希望的“吃不用农药生产出来的蔬菜”是不现实的。

　　目前民众对农药，特别是对化学农药有着很大的误解，往往将“农药”与“毒”划成等号。一谈到农药，人们就自然地想到“污染”。这种“谈农药而色变”的现象，是一种对农药的误导所产生的误解。我国著名化学家陈万义教授有一个生动的比喻，“农药与汽车一样，也是人类的工具，一种与农业有害生物作斗争的工具。汽车驾驶要遵守交通规则，违章驾驶，出了事故，责任在人，不在汽车。农药使用也有规则，违规使用造成的事故，责亦在人而不在药。”

　　对农药毒性有了准确的认识，才能正确地防止农药残留的问题。一是国家制定发布了《农药合理使用准则》。准则详细规定了各种农药在不同作物上的使用时期、使用方法、使用次数、安全间隔期等技术指标。合理使用农药，不但可以有效地控制病虫草害，而且可以减少农药的使用，减少浪费，最重要的是可以避免农药残留超标。保障农产品质量安全，也可以有效地保护农业生态环境。二是开展全面、系统的农药残留监测能够及时掌握农产品中农药残留的状况和规律，查找农药残留形成的原因，为制定相应的规章制度和法律法规提供及时有效的依据。三是各级行政主管部门加强《农产品质量安全法》、《农药管理条例》、《农药合理使用准则》、《食品中农药残留限量》，以及地方制定的如兰州市的《兰州市无公害蔬菜管理条例》等法律法规的贯彻执行，强化依法对违法性行为的处罚力度，也是防止农药残留超标危害的有力保障。